Больстер служит для защиты места сопряжения клинка с рукоятью. Можно обойтись и без него, но... Именно в месте сопряжения рукоять наиболее уязвима. В оставшиеся после вставки клинка щели может попасть влага, грязь.

 Вариантов исполнения может быть великое множество. Как и материалов, из которых больстер изготовлен.

Например, рог, кость:

 Финны традиционно ставят на свои ножи оковки, выдавленные из мягкого металла:

 Ну а можно использовать монету или пластинку из латуни, серебра, мельхиора:

Алюминий, медь... Не комильфо: эти материалы быстро теряют вид, и, к тому же, пачкаются.

 Если нет желания делать больстер самому - можно заказать подходящий в интернет-магазине, одном из списка.

 А можно сделать, например, так:

 Берем кусочек мягкого металла - в данном варианте - латунь. И, положив на него нож, отмечаем ширину хвостовика. Правильнее, имхо,  - чуть меньше реальной ширины - лучше потом поточить чуть больше, чем сразу получить здоровую дырку, в которой будет болтаться хвостовик :)

 Следующий этап. Допустим, толщина хвостовика - 3мм. Значит, отверстие надо получить чуть уже, чтобы оставить запас на выравнивание. Берем сверло 1,5 мм и, разметив заготовку по линии так, чтобы отверстия были как можно ближе друг к другу, рассверливаем.

Затем, уже сверлом 2мм, проходим по готовым отверстиям.

Перемычки между ними получаются тоненькими, поэтому их легко сточить тем же сверлом. Но я, для облегчения процесса, воспользовался отрезным кружком и твердосплавным бором.

 Дальше - уже работа надфилей. Причем, не надо торопиться: сняли чуть-чуть металла - примерили, и так - пока больстер не будет плотно становиться на свое место

 Маленькие хитрости.

Имеет смысл сразу разметить заготовку маркером: где у нее передняя сторона, и где низ.

Можно, для удобства, подготовить клинок, сделав "плечики", на которые будет опираться больстер

Но это - при наличии инструмента.

Хвостовик, если толщина позволяет,  можно чуть-чуть сточить по плоскости - это даст возможность без проблем придвигать больстер к его месту в процессе расточки отверстия.

Когда больстер уже надежно стоит на своем месте, мелкие погрешности, щели можно убрать, если, предварительно отпустив заготовку (нагрев до красна и охладив), аккуратно обстучать его по месту, "осаживая" металл. Эту операцию можно повторить несколько раз.

 Можно припаять больстер. Об этой операции и некоторых других вариантах "больстеростроения" можно узнать здесь.

 Ну, будем считать, что больстер Вы купили или сделали. Теперь - самое время подобрать материал для рукояти и собрать нож.